【乾燥米麹 ２タイプをご用意！】
『 ふつうサイズ 』と『 小粒サイズ 』から選べます。 粒の大きさだけではなく、味わいも違います！ ★ふつうサイズ★ お米の粒が大きく、ふつうサイズでつくるとつぶつぶが美味しい「食べる甘酒」に仕上がります。 びっくりするほどとても濃厚な甘さで、酸味のあるフルーツやヨーグルトなどとよく合います。 粒が気になる方は、ミキサーなどにかけるとなめらかになります。 ★小粒サイズ★ お米の粒が小さめで、小粒サイズでつくる甘酒はのど越しの良さとさっぱりした甘さが特徴です。甘すぎないため、今まで甘酒が苦手だった方でも「とても好きになった」とのお声をいただいております。
【美味しい甘酒のつくり方】
準備するのは乾燥米麹・お湯・炊飯器だけ！ 手順はたったの２つ☆ １）55℃前後のお湯900mlに、米麹1袋300gを入れ混ぜる ２）炊飯器(またはヨーグルトメーカー等)の保温機能を使い、55℃前後で8～12時間 保温 するだけで出来上がり！ ◎途中、様子を見て軽く混ぜてください ◎炊飯器使用の場合は、温度が上がりすぎないよう蓋を開け、乾燥を防ぐためにふきんなどをかぶせて保温してください ◎出来上がった甘酒は常温くらいまで冷まし、冷蔵庫保管で一週間ほど日持ちします ◎甘酒は冷えたままでも、人肌程度に温めて飲んでも美味しく召し上がれます ◎一日100～200㎖を目安にお召し上がりください
☆麹の働き 麹に含まれている酵素には、善玉菌を増やし、腸内環境を整え消化吸収を助ける働きがあります。腸の働きが活性化することにより、美肌作りや免疫力アップといった、アンチエイジング効果も期待できます。 ☆麹菌は60～70℃で死滅するため、加熱(火入れ)している市販の加工品は、酵素の機能が失われています。 家庭にて米麹から甘酒を作り「生甘酒」として飲む方が、効率的に元気な酵素を摂取できておすすめです。
【使用原料は全て国産です】
福岡県産のお米と宮若市の美味しい水で醸し出された米麹を、低温乾燥により長期保存できるように造りました。 【工夫・こだわり】 仕込み中及び製麹中には甘味の強い酵素がたくさんできるように培養環境を整え、乾燥は高温による品質劣化を防ぐため、また安全で美味しい品質を長期保存できるように、じっくりと低温で長時間かけて行います。 米麹は健康食品として多くのメーカーや業者でつくられていますが、弊社の米麹は「品質と美味しさ」は自信を持ってお勧めできます。 白く甘く美味しく仕上がった米麹を、ぜひご賞味ください。
取扱販売店
・ドリームホープ若宮 様 〒822-0133 福岡県宮若市脇田224-1 ・TRIAL GO 脇田店 様 〒822-0133 福岡県宮若市脇田354-1 ・新入ふれあい市場 様 〒822-0033 福岡県直方市上新入2035-1 （旧新入グァーグァー市場横） ナガタエンジニアリング株式会社 〒822-0101福岡県宮若市福丸364-1 TEL：0949-55-2725